Menu de l’été 2026

Entrées

Soupe rafraîchissante de melon, mangue et citron vert, sorbet poivron et herbes du jardin          

                                               Ou

Thon, avocat et tomates cerises, vinaigrette à l’huile de curry et d’aneth                                      

                                               Ou

  Foie gras de canard confit dans une sangria et cerises noires, salade d’herbe                               

                                               (supplément menu de 5€)

Poissons

   Cuisses de grenouilles sautées comme en Dombes   (supplément menu de 7€)                              

                                               Ou

Filet de dorade cuit à la plancha en pistounade d’artichaut et fenouil                                           

Viandes

Poulet fermier Mieral à la crème d’Etrez façon « Grand-mère Bouvier » et ses crêpes Parmentier

                                               Ou

Longe de veau confite à la sauge et au citron jaune, polenta au Bresse bleu                                  

Fromages et desserts

Fromages frais ou affinés                                                                                                                 

Chaud-froid de framboises et de fruits parfumé au beaumes-de-Venise                                        

Ou

            Parfait glacé aux fruits rouges, sorbet rhubarbe fraise, jus de lavande et croustillant

Ou

            Coque chocolat, compotée de pêches au romarin, glace à la verveine                                              

        Pour accompagner vos desserts, notre vin servis au verre         7€ (10 cl)

                 Muscat de Beaumes-de-Venise                dégusté et célèbré par les papes dès le XIVe siècle ;

                                                                                    le raisin muscat petits grains lui confère un bouquet divin.

          Menu

31€ : Mise en bouche, un plat chaud et une entrée ou un dessert

          Menu terroir

38€ : Mise en bouche, entrée, poisson ou viande, fromages et dessert

          Menu découverte

45€ : Mise en bouche, poisson et viande, fromages et dessert

          Menu dégustation

50€ : Mise en bouche, entrée, poisson et viande, fromages et dessert

                        Prix nets taxes et service  compris sur tous nos menus

Menu du Jour 18€  Uniquement le midi (sauf week-end et jours fériés)   ¼ de vin par personne, café

Menu Végétarien  sur demande