servi le samedi 25 et le dimanche 26 Mai 2024

Amuse-bouches :

Olives Provençal

Madeleine au pesto

La mini-tartelette à la cervelle de canut et chorizo

Le sablé black pepper et radis

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Tartelette de légumes, crémeux d’avocat et herbes du jardin

Ou

Nougat de foie gras de canard aux fruits sec et au beaumes-de-Venise

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Cuisses de grenouilles sautées comme en Dombes

(supplément de 5€)

Ou

Filets de rouget à la plancha, pistounade de courgettes et fenouil, sauce langoustine

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Cuisse de poulet fermier de la Dombes Mieral à la crème aux morilles

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Crêpes Parmentier

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Assiette de fromages frais ou affinés

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Coque chocolat noir, tartare de fraises, sorbet rhubarbe et fraise et tuile cacao

41€ : Mise en bouche, entrée, grenouilles ou viande, fromage et dessert

47€ : Mise en bouche, grenouilles et viande, fromage et dessert

52€ : Mise en bouche, entrée, grenouilles et viande, fromage et dessert

Prix nets taxes et service compris