Le menu de la Fête des Mères

servi le dimanche 25 mai 2025

Amuse-bouches :

Olives provençales

madeleine au curry, mini-tartelette à la cervelle de canut, sablé black pepper et radis

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Carpaccio de noix de saint-jacques à l’avocat en salade d’huile de curry    

Ou

Foie gras de canard au beaumes-de-Venise, condiment mangue-curcuma et salade

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Cuisses de grenouilles sautées comme en Dombes

(supplément de 5€)

Ou

Filets de dorade royale à la plancha,

courgettes à la tapenade et sauce oursinade

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Suprême de poulet fermier de la Dombes Mieral lardé de grosses crevettes

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Crêpes Parmentier

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Assiette de fromages frais ou affinés

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Tartelette, crémeux et sorbet citron, croustillant aux amandes

42€ : Mise en bouche, entrée, grenouilles ou viande, fromage et dessert

50€ : Mise en bouche, grenouilles et viande, fromage et dessert

55€ : Mise en bouche, entrée, grenouilles et viande, fromage et dessert

Prix nets taxes et service compris