Réservations

Vous pouvez nous appeler au :

 

0474242261

 

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Adresse

Chez la Mère Bouvier
19 rue de la Mairie
01310 montcet

Heures d'ouverture

Ouvert tous les midis, sauf le mardi.

Ouvert les vendredi et samedi soirs.

Ouverture exceptionnelle les autres jours, pour les groupes, séminaires.

Noël

Verrine de saumon fumé et wasabi

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Boule de Noël de foie gras et chocolat au beaumes-de-Venise, petite salade mélangée

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Cuisses de grenouilles sautées comme en Dombes

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Suprême de pintadeau lardé aux marrons, à la crème et au vin de paille façon

Grand-Mère Bouvier

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Crêpes Parmentier

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Fromages frais ou affinés

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Bûche de Noël au chocolat des Caraîbes, tulipe à la crème de marron et son sorbet fruit de la passion, tuile aux spéculos

37 € : entrée, grenouilles ou pintadeau

42 € : grenouilles et pintadeau

47 € : entrée, grenouilles et pintadeau

Le Réveillon de la Saint-Sylvestre

Huître,  gelée de champagne et son crèmeux fenouil

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Millefeuille de foie gras au vin de paille et sa sucette au chocolat noir

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Lotte rôtie à l’orientale, cèpes et salsifis persillés à la sauce oursinade

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Sorbet cactus et liqueur de verveine

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Caille rôtie en cocotte aux écrevisses, crosnes, rattes et pois gourmands

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Fromage de chèvre frais miellé à l’orange

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Crousti-fondant au lait et à la noisette

Menu à 68 €

Le Jour de l’An

Gaspacho d’avocat, agrumes et crevette

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Sashimi de saumon mi-cuit  à l’orientale et sa petite salade

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Cuisses de grenouilles sautées comme en Dombes

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Suprême de volaille fermière au foie gras et à la crème façon Grand-Mère Bouvier

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Crêpes Parmentier

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Fromages frais ou affinés

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Panacotta au lait de coco, tartare d’ananas, sorbet mangue « Alfonso »,

croustillant aux noisettes       

35 € : entrée, grenouilles ou suprême

40 € : grenouilles et suprême

45 € : entrée, grenouilles et suprême

Prix nets taxes et service  compris