Réservations

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0474242261

 

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Adresse

Chez la Mère Bouvier
19 rue de la Mairie
01310 montcet

Heures d'ouverture

Ouvert du mercredi au dimanche midi.

Ouvert les vendredis et samedis soirs.

Ouverture exceptionnelle les autres jours, pour les groupes, séminaires.

Chez La Mère Bouvier
Chez La Mère Bouvier

Noël

Huître aux algues et œufs de truite

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Tartare de saumon fumé et mariné au citron yuzu, coriandre, sésame, salade

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Grenouilles sautées comme en Dombes

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Cuisse de pintade de la Dombes Mieral à la crème et au vin du Jura, marrons, crosnes et févettes

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Crêpes Parmentier

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Assiette de fromages frais ou affinés

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Boule de Noël au chocolat Manjari et marrons, glace cannelle et croustillant

 

 

40 € : Mise en bouche, entrée, grenouilles ou viande, fromage et dessert

 

45 € : Mise en bouche, grenouilles et viande, fromage et dessert

 

50 € : Mise en bouche, entrée, grenouilles et viande, fromage et dessert

 

 

Le Réveillon de la Saint-Sylvestre

 

Madeleine au pesto

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Carpaccio de saint-Jacques aux poireaux et aux agrumes

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Ceviche de thon aux sésames, teriyaki, oignon rouge et salade

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Sandre rôti sur peau, risotto de petites seiches et sauce champagne

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Caille rôtie à la truffe d’hiver et aux olives, salsifis, févettes et carottes

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Comté de 14 mois, confiture de mandarine, noix et roquette

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Coque chocolat, poire confite au romarin et glace caramel bonbon

 

Menu à 70 €

 Prix nets taxes et service  compris

 

 

Menu Jour de l’An

Chou-fleur au curry et saumon fumé

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Terrine de chevreuil, condiments et salade

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Grenouilles sautées comme en Dombes

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Cuisse de poulet fermier Mieral à la crème aux morilles et au vin jaune

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Crêpes Parmentier

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Assiette de fromages frais ou affinés

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Chocolat noir,crèmeux Guayaquil et gianduja, glace praliné noisette et croustillant

 

 

 

40 € : Mise en bouche, entrée, grenouilles ou viande, fromage et dessert

 

45 € : Mise en bouche, grenouilles et viande, fromage et dessert

 

50 € : Mise en bouche, entrée, grenouilles et viande, fromage et dessert

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