Le menu de la Fête des Mères 2023

servi le dimanche 04 Juin 2023.

Cervelle de canut

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Asperges vertes, radis, olives, parmesan, tomates cerise, crème basilic

Ou

Terrine de campagne « maison » porc, volaille et foie gras, condiments et salade mélangée

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Cuisses de grenouilles sautées comme en Dombes

Ou

Cabillaud rôti au thym, caponata d’aubergines et sauce safran

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Cuisse de poulet fermier de la Dombes Mieral à la crème aux trompettes et au vin du Jura

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Crêpes Parmentier

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Assiette de fromages frais ou affinés

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Coque chocolat noir, tartare d’ananas, glace caramel et tuile cacao

40€      Mise en bouche, entrée, poisson ou viande, fromages et dessert

45€      Mise en bouche, poisson et viande, fromages et dessert

50€      Mise en bouche, entrée, poisson et viande, fromages et dessert

Prix nets taxes et service compris. Imprimé par nos soins

Attention pour les grenouilles, possibilité d’un supplément suivant le cours du moment.